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中华厨祖:伊尹,辅佐成汤建商灭夏 放逐太甲 中华厨祖:伊尹,辅佐成汤建商灭夏 放逐太甲
伊尹的基本资料
本名:伊挚、阿衡
别称:伊尹
所处时代:夏朝末年商朝初年
民族族群:华夏族
出生地:空桑
主要作品:《汝鸠》《伊训》
主要成就:辅佐成汤建商灭夏
地位:元圣、厨圣
职业:政治家、军事家、思想家
陵寝:商丘伊尹墓
后世尊称:“商元圣”

中华厨祖:伊尹,辅佐成汤建商灭夏 放逐太甲

伊尹(公元前1649年—公元前1549年),伊姓,名挚,小名阿衡,“尹”不是名字,而是“右相”的意思。夏朝末年生于空桑 (今洛阳伊川县, 一说今河南杞县 ),因其母居伊水之上,故以伊为氏 。伊尹为中国商朝初年著名贤相丞相、政治家、思想家,已知最早的道家人物之一。他也是中华厨祖,中原菜系创始人。

约公元前16世纪初,他辅助商汤灭夏朝,为商朝的建立立下汗马功劳。“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下,就是老子所说的“治大国若烹小鲜”。他任丞相期间,整顿吏治,洞察民情,使商朝初年经济比较繁荣,政治比较清明,商朝国力迅速强盛。

伊尹历事商朝商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主五十余年,为商朝强盛立下汗马功劳。沃丁八年,伊尹逝世,终年100岁。沃丁以天子之礼将伊尹安葬于都城亳(今河南商丘谷熟镇西南) 附近,以表彰他对商朝做出的伟大贡献。伊尹被后人奉祀为“商元圣”。